Korvkurs

Korvkurs som börjar med tilltugg vid ankomst och avslutas med komplett middag som komponeras utifrån vad vi har för kött och charkuterier inne. Inklusive kaffe och något sött efter maten.

1199kr per person. Max 12 personer, minimum 6 pers för att kursen ska genomföras.

Vi går igenom sortering av kött och olika tekniker för att göra korvar. Vi går också igenom olika faktorer som påverkar hur korven blir, såsom slakten, hängmörning, olika detaljer etc.

Ni delas in i grupper och får tillsammans med kursledaren ta fram ert recept. Sedan får ni själva göra hela processen från sortering till korvstoppning.

Tilltugg vid ankomst och sen komplett middag som komponeras utifrån vad vi har inne i charken och köttbutiken vid tillfället.

Dryck finns att köpa, vin på glas eller flaska, öl och alkoholfria alternativ.

Vi ses kl 16 på butiken på Stortorget och håller på ca 4-5 timmar.

Ni meddelar vid anmälan om ni har några allergier.

Anmälan är bindande. Vid för få kursdeltagare reserverar vi oss för att kunna erbjuda ett annat datum. Detta gör vi i god tid innan i så fall.