Catering

Catering. Vi hjälper dig att lyckas med ditt event oavsett om det är med företaget eller privat.

NU ÄR DET JUL IGEN (förbeställ genom att mejla [email protected], finns tillgängligt från och med torsdag den 2 december till och med lördag den 18 december).

Lilla jultallriken 110kr
Skinkstut med smör, äppelmos och kardemummasenap.
Risgrynsgröt med kanel och socker.

Varma tallriken 170kr
Rökta ribs, köttbullar, prinskorv, rödbetssallad, kardemummasenap, grönkålssallad med rårörda lingon samt kokt potatis.
+ skinkstut? 210 kr

Information om julmaten:
Nitritfri julskinka: styckad, rimmad och kokt av oss. Rökte ribs från vårat rökeri på Bangårdsgatan, köttbullar och prinskorv också tillverkat av oss själva på naturbetande kossor och utegående grisar. Alltid antibiotikafritt. Äppelmos, kardemummasenap och rödbetssallad gjort av oss på Stortorget. Jämtländskt tunnbröd.

Kan hämtas både kallt(för att värma på själva i ex. micro) eller varmt. Välkommen med din beställning. Vi kan även skräddarsy om du har specifika önskemål på catering.

MEZE
- Kryddiga köttfärsspett
- Tabbouleh, bulgur med grönsaker och örter
- Hummus på kikärtor
- Labneh med olja och sumak
- Karameliserad lök med rostad cashew och russin
- Libabröd

180kr/per person (minsta beställning 10 personer)

Klassikern
- Kallskuret från rökeriet och butiken
- Potatisgratäng/potatissallad (ditt val)
- Grönsakspaj
- Bröd
- Sallad
- Tzatsiki

200kr per person (minsta beställning 10 personer)


Matiga mackor
(serveras i nyrostat Foccaiabröd ) välj mellan;

- Meatball sandwich (italienska köttbullar i kryddig tomatsås
- Rueben sandwich (pålägg från rökeriet, surkål, dressing , smält ost och picklad gurka)
- LA mortadella (mortadella i tunna skivor med soltorkad tomatpesto och färskost)
- Norrläningen (tunnbrödsrulle med wienerkorv med mandelpotatismos, rostad lök, senap och ketchup)

100 kr per macka (minsta beställning 6 personer) mackorna finns också i butiken för det mindre sällskapet.

Klassiska köttbullslunchen (färdig att värma i micro)
- Köttbullar i gräddsås, serveras med mandelpotatispuré, lingon och picklad gurka.
100 kr per portion (minsta beställning 6 personer) matlådorna finns också i butiken

Veckans gryta (färdig att värma i micro)
- Varierar mellan köttgrytor, lasagne, soppa.
100 kr per portion. (minsta beställning 6 personer) matlådorna finns också i butiken så långt det räcker

Korv eller hamburgerkit (färdigställs själva på grill, ugn eller i stekpanna)

- Varmrökt korv/hamburgare
- Bröd från frejas bakeri
- Vår egna ketchup, mayo, picklad lök och picklad gurka

80 kr per kit. (minsta beställning 6 personer) finns också i butiken så långt det räcker.